Toprecept.nlPluk de blaadjes van dille en de peterselie en knip de
bieslook fijn.
Breng de binnenkant van de forellen op smaak met zout en peper
en vul de vissen met het kruidenmengsel.
Snijd de worteltjes, de knolselderij en de preien in zeer
fijne reepjes. Beboter een pan, leg de groenten op de bodem en
schik daar de forellen op. Giet de wijn erbij en voeg er de
room en naar smaak zout en peper aan toe.
Laat de forellen 10-15 minuten pocheren en schik ze daarna op
een verwarmde dienschotel.
Serveer er de kookfond apart in kleine kopjes bij.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |